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SANNIO AGLIANICO D.O.C.

Prodotto da vitigni di Aglianico (100%) è un eccellente vino che va bevuto abbinato a carni rosse, carne di cinghiale, selvaggina e formaggio stagionato (formaggio di pecora o Parmigiano). Deve essere servito alla temperatura di 18° - 20° C.; 13,00% vol.

 

SCHEDA TECNICA:

Colore: rosso rubino intenso

Odore: caratteristico, gradevole, persisitente

Sapore: Asciutto, leggermente tannico che tende al vellutato con l'invecchiamento

Vitigni: Aglianico (100%)

Gradazione alcolica: 13,00 %

Abbinamenti: L'aglianico si abbina bene con il capretto al forno, stracotti di vitello in Aglianico, cinghiale, formaggi stagionati piccanti. Perfetto con la pasta al ragù

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